El bolero es un género especial capaz de atrapar la nostalgia con fuerza. "Sabor a mí" representa una música eterna de un tiempo ya extinguido. No se trata de reivindicar pasados teóricamente "mejores" sino de no sepultar una forma de expresión absolutamente emocionante de la música popular. Desde el sonido a las voces. ¡Ay, la voz de la Gorme retumbando en el Parnaso de los recuerdos!
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